นวัตกรรมเพื่อสุขภาพ ข้าวยีสต์แดงผลิตจากข้าวหมักเชื้อจุลินทรีย์ในกลุ่มยีสต์รา ที่ชื่อว่า โมแนสคัส ซึ่งเป็นเชื้อยีสต์ราอาหารที่ปลอดภัยรับประทานได้ ซึ่งมีคุณสมบัติยับยั้งกระบวนการสังเคราะห์โคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ที่ตับ ซึ่งผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100 % ไม่มีสารเคมีเจอปน จึงปลอดภัยต่อสุขภาพ